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包邮山东特产楼德煎饼 泰安农家石磨手工玉米面煎饼粗粮煎饼 5斤

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  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 净含量:2500g
  • 包装方式:其他
  • 食品类型:地方特色
  • 产地:中国大陆
  • 省份:山东省
  • 城市:泰安市
  • 套餐份量:2人份
  • 套餐周期:1周
  • 特产品类:泰山煎饼

购买小店煎饼,1份(5斤)送咸菜一包,2份(10斤)送辣椒酱一包。

默认快递圆通、中通、韵达、邮政

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目前村里已经换成了转鏊子,仅以此图纪念逝去的老式鏊子。

最近很多买家吃过煎饼或者只是道听途说的亲们,认为这是机器煎饼,我本来是不想解释的,后来有客户提醒说把机器煎饼贴出来,大家就知道了。

此图为机器玉米煎饼,方形,多孔,一看就比较粗糙。

下图为我们制作的煎饼,转鏊子制作,比较整齐,因为是90cm的大鏊子,一张切成三个煎饼,两头的展开都是半圆

保存方法:系口保存不要通风,或者系口冰箱保鲜。

 摊好煎饼在回家的路上,乡里乡亲的 都聊会天,交流一下经验。

  此款煎饼有原味和酸煎饼两种

煎饼5斤,30!需要算煎饼的亲们,拍下要求修改价格哦。

此款煎饼当天现做新品,选用当季新玉米制作而成,拥有自然谷香,口味纯正,微微谷物自然甜味,地地道道的山东煎饼。熟悉的味道,家乡的感觉,是老乡的不二之选。一件是5斤,常温保质期30天,到货后请尽快食用,收到请冷藏保存,成年人一顿吃2-3张没问题的。一斤煎饼大约在7-9张左右。
 
 具体吃法就是在煎饼中间卷上自己喜欢吃的菜,例如炒土豆丝,咸菜丝,家常小炒都可以。也可以卷上大葱加上葱伴侣豆瓣酱.另外直接吃味道也很棒。 

在此之前,我给朋友们说明下为什么有酸煎饼,在摊制煎饼之前首先要磨糊子(我们本地方言)糊子磨好之后我们并没有马上就进行摊煎饼,而是等其自然发酵5-8个小时的时间,使其带有微微的酸味在进行摊制!(在我们山东本地都喜欢吃这种发酵酸煎饼,至于为什么,可能吃习惯了。)而不酸的煎饼就是磨完糊子之后就直接进行摊制,这样摊出的煎饼不酸,还会有少许甜味!这点朋友们在购买的时候一定要留言备注要酸味的还是不酸的煎饼,以免您不喜欢吃酸的我们给您默认发成酸煎饼了!(南方的朋友我建议您购买原味或者小米煎饼,因为没有吃过酸煎饼第一次吃很不习惯的)

                                在山东,老一辈的媳妇,都会摊煎饼,这个也是衡量媳妇的标准哦。

    

煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康 状况的一剂良方。

接下来给朋友们介绍下煎饼的摊制过程
老式的鏊子,在科技日益发展的今天已经退出了历史舞台,一些老的技艺渐渐淡出了人们的视野,仅此悼念吧。毕竟现在转的鏊子带来的效益更高。
 
 
 
 
用老式鏊子必须有一个烧火的,摊煎饼的火候最重要。
祝大家吃的愉快。
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